每逢假日及大時大節的日子，從事飲食及零售服務行業的員工，總是忙得不可開交，面對大量的工作，當中的壓力可想而知，亦是考驗團隊成員間的合作及EQ(情緒智商)管理的時候。筆者早前從同事A口中，聽到他近日於一間食肆的經歷，值得與大家分享，一起反思。

話說同事A在除夕夜，與太太到一家吃牛肉麵的餐館用膳。到了餐館，下單點了招牌牛肉麵及焦糖咖啡，但等了良久，餐還未到，便詢問職員，一位侍應說：「就到！」再等一會，仍未到，再三追問，那侍應才回答：「漏單，就到！」再過一會，麵到，但變了豚肉麵，向職員查詢，再更換……一碗麵食，久等多時，才能吃到。再說那杯飲料，咖啡是到了，不過卻變了「砂糖咖啡」(註：送上時是一杯普通咖啡配上一包砂糖)，原來又錯。同事A一向EQ高，沒發脾氣，但好奇的他欲知原因，稍作了解，得悉原來在節日中，廚房特別忙碌，忙到一刻，主管對同事破口大罵，弄致眾人人心惶惶，情緒低落，影響同事們的表現，連帶顧客一同受罪。

主管大罵同事，有著不同的可能因素，也許工作壓力太大，又或個人心情不佳，或是同事真的表現不濟，有些原因是合理不過，有些卻是.......筆者不欲究其原因是否合理，卻想將反思點放在｢團隊溝通｣上。漫罵同事，是幫助建立團隊，還是破壞關係？筆者一向鼓勵同事要承認自己的情緒，接納自己的情緒，不應否定，不該漠視，但要多行一步，學習管理情緒，尤其作主管領導，更加不可缺少。

聖經說：｢一句話說得合宜、就如金蘋果在銀網子裡。｣ (箴25:11 ) 我常向身邊人打趣說：｢你說一句話是『造就』人，還是要『造低』人呀！｣當我們情緒不穩時，更要小心說話，避免陷於互相責罵的惡性循環中。我認為更正面的做法，是建立一個『互相尊重，彼此建立』的團隊文化，從尊重別人的心態開始，以正面鼓勵的說話建立別人。

朋友們，在聖誕及農曆新年這些服務行業大旺季，忙到｢甩轆｣的日子，鼓勵大家多向身邊的隊友說句：｢多謝您！...唔該哂！...辛苦啦！...大家努力呀！...｣多感恩，多欣賞，多尊重，我肯定，一間充滿正面氣氛的店舖，生意自然更好。